Moučník pro muže
Když ho milujete. Myslíte na něj, těšíte se na něj. Dnes jsem připravila a vyzkoušela vlastní recept, kdy sice budeme péci moučník, ale bude to moučník pro muže.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Dobře prosijeme hladkou mouku, přidáme rovněž prosátý moučkový cukr, ořechy, žloutek a máslo nebo Heru, ale musí být studená z lednice, nakrájíme na kostičky a smísíme s ostatními přísadami. Nezapracovávejte příliš, pracujeme rychle, v těstě musí zůstat drobné kousíčky másla nebo Hery. Stejný způsob jako u křehkého těsta.
- Připravené těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici alespoň půl hodiny.
- Po té vyjmeme těsto z lednice, rozdělíme na 2 díly - vyválíme na pomoučeném vále, obkreslíme rádýlkem formu, takže vzniknou 2 pláty těsta. Jeden vložíme do vymazané formy a koláč dáme na několik minut do trouby předpéct. Druhý díl taktéž vyválím, ale nechám ho ještě v lednici odpočívat.
- Mezitím nastrouháme okrájená jablka, dáme do kastrůlku, přisypeme vanilkový cukr (dle sladkosti jablek) a skořici. Jablka dusíme, aby částečně pustila šťávu. Takto připravenou směs necháme v cedníku okapat.
- Mezitím nastrouháme okrájená jablka, dáme do kastrůlku, přisypeme vanilkový cukr (dle sladkosti jablek) a skořici. Jablka dusíme, aby částečně pustila šťávu. Takto připravenou směs necháme v cedníku okapat.
- Na předpečený koláč naklademe takto připravenou směs. Na kolečka si nakrájíme dobře omytý menší citrón, krájíme na velmi tenké plátky, kterými pokryjeme vrstvu dušených jablek se zázvorem.
- Z lednice vyndáme připravený plát těsta - horní díl, vykrajovátkem uděláme do těsta "hvězdné" ozdoby a velmi opatrně, aby se nám těsto nepotrhalo, přeneseme a vložíme na koláč.
- Pečeme v předehřáté troubě při nižší teplotě cca 20 minut.
Tento recept dodal web Woman-today.cz