Čokoládové tartaletky

Postup přípravy

V míse smícháme mouku se solí. Přidáme vejce, máslo, cukr, vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v chladu. Mezitím připravíme krém.
Vyšleháme smetanu. Mascarpone smícháme s cukrem a opatrně přidáme smetanu. Vychlazené těsto vyválíme a vykrájíme z něho kolečka, trochu větší než jsou formičky.
Formičky vymažeme máslem, vyložíme těstem a dno propíchneme vidličkou.
Pečeme 15-20 minut v troubě na 180 °C. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Vychladlé formičky naplníme krémem, zalijeme čokoládou a ozdobíme mandlemi.
Necháme chvilku zchladnout a můžeme podávat.