Rada na závěr:
Pokud byste měli omáčku příliš hustou, přidáme pár kapek teplé vody a rozmícháme.
Vynikající holandská omáčka
Výborná je omáčka s grilovaným masem, rybami nebo s naším VEJCEM BENEDIKT!
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- V misce (z nerezové oceli) šleháme žloutky nad hrncem s teplou vodou a pomalu přiléváme rozpuštěné máslo. Nespěcháme a dáme si na čas, abychom postupně vyšlehali hustou krémovou omáčku.
- Voda musí být pod bodem varu, aby se vajíčka moc nevysušila a omáčka se nesrazila. Poté už jen dochutíme solí, pepřem a chilli.
Tento recept a video dodal Creative Kitchen Food channel