Pečené uzené koleno s cibulí a kmínem
Suroviny
- uzené koleno
- cibule
- celý kmín
- brambory (příloha)
- křen (příloha)
- hořčice (příloha)
Postup
- Uzené koleno opláchni a vlož do pekáče.
- Cibuli oloupej a nakrájej na silnější plátky nebo půlkolečka.
- Cibuli rozlož kolem masa a posyp vše celým kmínem.
- Podlij trochou vody, aby se koleno při pečení nepřipálilo.
- Pekáč vlož do předehřáté trouby a peč, dokud maso nezměkne a povrch nezezlátne.
- Během pečení maso občas přelévej výpekem.
- Brambory uvař jako přílohu.
- Hotové koleno nakrájej na porce.
- Podávej s vařenými brambory, křenem a hořčicí.
K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
Hrnkové houskové knedlíky Kynutý knedlík Bramborové knedlíky Houskové knedlíky bez kynutí Kynuté houskové knedlíky Klasické kynuté knedlíky