Karbanátky v rajské omáčce
Suroviny na karbanátky
- 500 g mletého masa (směs)
- 1 vejce
- 4 vrchovaté lžíce strouhanky
- 1 lžička soli
- 2 lžičky majoránky
- mletý pepř
Suroviny na omáčku
- 2 menší rajské protlaky
- 1 střední cibule
- 2 kuličky nového koření
- 3 bobkové listy
- 3 vrchovaté lžíce hladké mouky
- 3 lžíce cukru krystal
- 1 lžička soli
Postup
- V míse smíchej mleté maso, vejce, strouhanku, sůl, majoránku a mletý pepř. Směs důkladně promíchej, aby se suroviny spojily.
- Z připravené směsi tvaruj menší karbanátky.
- V hrnci připrav základ omáčky: na tuku orestuj nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přidej rajský protlak, promíchej a krátce prohřej.
- Přisyp hladkou mouku a promíchej, aby vznikl základ omáčky.
- Zalij vodou, přidej nové koření, bobkové listy, cukr a sůl. Promíchej a přiveď k varu.
- Do omáčky vlož karbanátky a nech je vařit, dokud nejsou měkké a omáčka nezíská správnou konzistenci.
- Hotové jídlo podávej teplé s přílohou podle chuti.
K tomuto receptu doporučujem jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
Hrnkové houskové knedlíky Kynutý knedlík Bramborové knedlíky Houskové knedlíky bez kynutí Kynuté houskové knedlíky Klasické kynuté knedlíky