Vepřová pečeně na houbách, špekový knedlík

Budeme potřebovat

• 700 g vepřové kýty
• 2 cibule
• 6 stroužků česneku
• Olej
• Hrnek sušených hub (předem namočených)
• Pepř
• Sůl
• Kmín drcený
• Trochu sojové omáčky
• Vývar
• Hladká mouka

Postup přípravy

1. Maso si nakrájíme na silné plátky, osolíme a opepříme. V pekáčku na oleji si orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme z obou stran.
2. Přidáme oloupaný česnek, nakrájený na plátky, scezené, předem namočené houby, sojovku, kmín, podlijeme vývarem a pečeme zakryté do měkka.
3. Na chvilku odkryjeme a ještě chvilku pečeme. Vyjmeme maso na talíř, zaprášíme moukou, dochutíme a krátce dovaříme.