Vepřová pečeně na česneku s hořčicí a brambory
Suroviny
- olej
- vepřová pečeně bez kosti
- plnotučná hořčice
- grilovací koření
- sůl
- česnek
- cibule
- sladká mletá paprika
- brambory
- celý kmín
Postup
- Vepřovou pečeni opláchni a osušíš.
- Maso osol, potřete plnotučnou hořčicí a posyp grilovacím kořením a sladkou paprikou.
- Česnek oloupej, nasekej nebo prolisuj a vetři do masa.
- Cibuli oloupej a nakrájej na větší kusy.
- Do pekáče dej cibuli, na ni polož maso a zakápni olejem.
- Podlij trochou vody a přiklop nebo zakryj alobalem.
- Peč, dokud maso nezměkne, poté odkryj a dopeč dozlatova.
- Brambory oloupej, nakrájej na kousky, osol a posyp celým kmínem.
- Brambory upeč zvlášť nebo přidej k masu ke konci pečení.
- Hotové maso nech krátce odpočinout, nakrájej a podávej s brambory.
K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
Hrnkové houskové knedlíky Kynutý knedlík Bramborové knedlíky Houskové knedlíky bez kynutí Kynuté houskové knedlíky Klasické kynuté knedlíky