K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
| Hrnkové houskové knedlíky |
| Kynutý knedlík |
| Bramborové knedlíky |
| Houskové knedlíky bez kynutí |
| Kynuté houskové knedlíky |
| Klasické kynuté knedlíky |
Vepřová pečeně s jarní nádivkou
Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Nádivku si připravíme - na trošce másla orestujeme nakrájenou cibuli, šunku nakrájenou na kostky, i slaninu a necháme vychladnout...
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a opepříme.
- Nádivka: na trošce másla orestujeme nakrájenou cibuli, šunku nakrájenou na kostky, i slaninu a necháme vychladnout.
- Do mísy nakrájíme housky, přidáme mléko, vejce, nasekaný medvědí česnek, lisovaný česnek a všechno dané koření.
- Směs pořádně promícháme a přidáme vychladlou směs se šunkou. Opět vše promícháme a nandáme nádivku na plátky masa.
- Srolujeme, převážeme nití, položíme do pekáčku, zasypeme cibulí, česnekem, přidáme sojovou omáčku, podlijeme vývarem a pečeme zakryté do měkka.
- Během pečení přeléváme výpekem. Jakmile je maso měkké, vyjmeme na talíř, krájíme na silnější plátky, šťávu zaprášíme malinko moukou a krátce povaříme.
- Knedlíčky: vychladlou bramborovou kaši z lednice dáme do misky, přidáme vejce, krupičku, a mouku do hustoty vláčného těsta, dále sůl a nasekaný medvědí česnek a promícháme.
- Ruce namáčíme do vody a tvoříme malé knedlíčky, které vhazujeme do vroucí vody. Vaříme okolo 5 minut.
Fotografie a recept: Romana Langerová
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička