Úvod › Maso › Rolka z uzeného boku plněná kysaným zelím
RECEPT
Maso
Rolka z uzeného boku plněná kysaným zelím
Jedná se o jednoduché, rychlé a překvapivě chutné jídlo, na kterém si naše rodina pochutnává již třetí generaci.
Postup přípravy
- Uzený bok si nakrájíme na čtyři plátky. Na každý z nich dáme vrstvu zelí, které jsme si předpřipravili tak, že jsme si rozškvařili slaninu, přidali 1 nakrájenou cibuli, trochu podlili, dochutili špetkou cukru, soli, kmínu a zahustili nastrouhanou syrovou bramborou.
- Plátek svineme, spíchneme párátky, podlijeme trochou vývaru a spolu s cibulí a česnekem pečeme 45 minut.
- Šťávu pak zredukujeme, zahustíme francouzskou jíškou (kousek másla obalený v hladké mouce) a provaříme.
Podáváme s bramborovým knedlíkem LÁZNIČKA připraveným v páře dle pokynů.
Množství uvedeno pro 4 osoby
K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
Recept a fotografie: Hana Trnková a Tomáš Mika
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička
